先日からコロナ感染により食欲がない主人。
かけうどんさえも食べられそうにないと言います。
そんな時は”梅がゆ”でしょう。
おかゆは美味しければいつでも食べられる
皆さんの中には、「”おかゆ”は味気ないもの」、「梅と水とお米だけでしょう？」と思っているかたはいませんか？
私も昔は、「おかゆは美味しくないけど、仕方なく食べるもの」と思っていました。
しかし、前職で毎年胃腸風邪にかかり、食欲のない日が続く中で、”簡単で美味しい梅がゆ”レシピを完成させました。
材料は4つ。
さらに、食欲の段階によって三段階に変えられます！
体調が悪い時、食欲がない時、簡単に食事を済ませたい時、よろしければぜひ作ってみてください。
①食欲がない時 基本の梅がゆ
今回は二人分の分量で紹介したいと思います。
一人分の場合はこの半分の分量で作ればOK！
・炊いたご飯 お茶碗２杯分
・水 ご飯がかぶるくらいの量
・固形コンソメ １つ
・梅干し ３～４つ
☆ポイント☆
冷凍ご飯でも作れます。
梅干しはカリカリしたものではなく、肉厚で大粒のものがおススメです。
私ははちみつ梅干しを買っています。
☆作り方☆
①お米を炊く（普通炊飯でも早炊きでもOKです）
②鍋に炊いたご飯を入れ、ご飯が浸るくらいの水を入れる。
③時折混ぜながら、沸騰させる。
④固形コンソメを入れて溶かす。
⑤ご飯が好みの粒感になるまで混ぜながら煮込む。
（水分が少なかったら水を足す）
⑥梅干しを入れて潰し、混ぜる。
これで完成です！
炊いたご飯さえ用意できれば、10分ほどでできます。
②少し食欲が出てきたら ミルク梅がゆ
①で味が薄いと感じたかた、少し食欲がでてきたかたは、こちらがおススメです。
材料は、①の水を牛乳に変えるだけで、作り方は①と同じです。
牛乳が濃厚さを生み、梅の優しい酸味が食欲をそそります。
③食欲がある時でも食べられる ミルク梅がゆー２ー
こちらは、ちょい足しレシピです。
足すのは粉チーズ。無い場合は、スライスチーズでも良いと思います。
リゾット感覚で食べられる為、体調が良い時でも満足感があると思います。
終わりに
今朝ようやく食欲がでてきた主人。
まだまだお肉や濃いものは厳しいものの、かけうどんは食べられるようになりました。
ー「お腹すいた」ー
この言葉を聞くのが、こんなに嬉しい事なのかと驚きました。
このまま回復してくれることを祈ります。
今回はここまで。
見て頂きありがとうございます。
次回をお楽しみに！
