かものはしすず日記
つれづれなるままに…主婦の話
2.1-食べ物のこと

食欲があってもなくても食べられる簡単”梅がゆ”

先日からコロナ感染により食欲がない主人。

かけうどんさえも食べられそうにないと言います。

そんな時は”梅がゆ”でしょう。

おかゆは美味しければいつでも食べられる

皆さんの中には、「”おかゆ”は味気ないもの」、「梅と水とお米だけでしょう?」と思っているかたはいませんか?

私も昔は、「おかゆは美味しくないけど、仕方なく食べるもの」と思っていました。

しかし、前職で毎年胃腸風邪にかかり、食欲のない日が続く中で、”簡単で美味しい梅がゆ”レシピを完成させました。

材料は4つ

さらに、食欲の段階によって三段階に変えられます

体調が悪い時、食欲がない時、簡単に食事を済ませたい時、よろしければぜひ作ってみてください。

①食欲がない時 基本の梅がゆ

今回は二人分の分量で紹介したいと思います。

一人分の場合はこの半分の分量で作ればOK!

材料

・炊いたご飯  お茶碗2杯分

・水      ご飯がかぶるくらいの量

・固形コンソメ 1つ

・梅干し    3~4つ

☆ポイント

冷凍ご飯でも作れます

梅干しはカリカリしたものではなく、肉厚で大粒のものがおススメです。

私ははちみつ梅干しを買っています。

☆作り方☆

①お米を炊く(普通炊飯でも早炊きでもOKです)

②鍋に炊いたご飯を入れ、ご飯が浸るくらいの水を入れる。

③時折混ぜながら、沸騰させる。

④固形コンソメを入れて溶かす。

⑤ご飯が好みの粒感になるまで混ぜながら煮込む。

(水分が少なかったら水を足す)

⑥梅干しを入れて潰し、混ぜる。

これで完成です!

炊いたご飯さえ用意できれば、10分ほどでできます。

②少し食欲が出てきたら ミルク梅がゆ

①で味が薄いと感じたかた、少し食欲がでてきたかたは、こちらがおススメです。

材料は、①の水を牛乳に変えるだけで、作り方は①と同じです。

牛乳が濃厚さを生み、梅の優しい酸味が食欲をそそります。

③食欲がある時でも食べられる ミルク梅がゆー2ー

こちらは、ちょい足しレシピです。

足すのは粉チーズ。無い場合は、スライスチーズでも良いと思います。

リゾット感覚で食べられる為、体調が良い時でも満足感があると思います。

終わりに

今朝ようやく食欲がでてきた主人。

まだまだお肉や濃いものは厳しいものの、かけうどんは食べられるようになりました。

ー「お腹すいた」ー

この言葉を聞くのが、こんなに嬉しい事なのかと驚きました。

このまま回復してくれることを祈ります。

今回はここまで。

見て頂きありがとうございます。

次回をお楽しみに!